Mijn eigen edgy matcha zaak, met leuke lifestyle items, wat een droom. Wie weet vind ik nog de juiste zakenpartner die hier ook wel voor open staat. Een unieke zaak, met lekkere items, matcha of course en edgy lifestyle producten voor de bold, emo, gothic etc.
Een succesvolle carrière in de media, honderdduizenden volgers op Instagram of TikTok en een podcast die wekelijks duizenden luisteraars trekt. Voor een groeiend aantal bekende Nederlanders is het niet langer het eindstation. Steeds meer BN’ers en influencers zetten namelijk een volgende stap en duiken de wereld van het ondernemerschap in. En dan niet alleen met een eigen kledinglijn of beautycollectie, maar juist met iets waar je letterlijk naartoe kunt gaan: een restaurant, koffiebar of lifestyleconcept.
Het resultaat? Hotspots waar eten, mode, lifestyle en social media moeiteloos in elkaar overlopen. De gezichten achter deze zaken kennen hun doelgroep als geen ander en weten precies hoe belangrijk uitstraling tegenwoordig is. Een goede cappuccino of een lekkere burger is mooi meegenomen, maar een interieur waar je meteen een foto van wilt maken, maakt de ervaring compleet.
Van een trendy matcha-bar in Amsterdam tot een restaurant waar het ei de hoofdrol speelt: deze bekende ondernemers laten zien dat hun talent niet alleen voor de camera goed van pas komt.
Isadee Jansen, Kendra Kroon en Amijé Roos: lifestyle komt samen bij SHOT Amsterdam
Voor influencers Isadee Jansen, Kendra Kroon en Amijé Roos van der Laan begon het ondernemerschap vanuit een wereld die zij al goed kennen: lifestyle en social media. Samen zijn zij betrokken bij SHOT Amsterdam, een hotspot waar gezondheid, drankjes en lifestyleproducten bij elkaar komen.
Een van de blikvangers van de zaak is natuurlijk matcha. De populaire groene drank is de afgelopen jaren uitgegroeid tot een echte lifestyletrend en past daardoor perfect bij het concept van SHOT Amsterdam. Bezoekers kunnen er niet alleen iets drinken, maar worden ook ondergedompeld in een complete lifestyle-ervaring.
En wie SHOT Amsterdam binnenstapt, merkt meteen dat het interieur onderdeel is van het concept. De inrichting is minimalistisch en modern, met een uitstraling die bijna gemaakt lijkt voor Instagram en TikTok. Van het drankje in je hand tot de achtergrond van je foto: alles draagt bij aan de uitstraling van de hotspot.
Dat is misschien wel precies wat de drie influencers zo goed begrijpen. Hun onderneming sluit aan bij de wereld waarin ze zelf groot zijn geworden. Online draait het niet alleen om wat je doet, maar ook om hoe je het presenteert. Diezelfde gedachte is terug te zien in SHOT Amsterdam.
Anke de Jong en Julia Mekkes: meer dan alleen een broodjeszaak
Een heel ander voorbeeld vinden we in De Pijp in Amsterdam. Daar opende voormalig ELLE-hoofdredacteur Anke de Jong in maart 2025 samen met onder anderen haar vriendin en podcastpartner Julia Mekkes Broodje Gerard.
Op het eerste gezicht lijkt de naam duidelijk: je komt hier voor een broodje. Maar wie binnenstapt, ontdekt al snel dat het concept verder gaat dan eten alleen. Je kunt er koffie drinken, internationale magazines lezen en ondertussen genieten van de sfeer. Achter in de zaak bevindt zich bovendien een podcaststudio.
Daarmee wordt Broodje Gerard een soort verlengstuk van de mediowereld waarin Anke en Julia actief zijn. De zaak is niet alleen een horecaplek, maar biedt ook ruimte voor hun creatieve werk. Op maandag en dinsdag, wanneer de zaak gesloten is, gebruiken de twee de podcaststudio voor de opnames van hun podcast Zogenaamd Succesvol.
Juist die combinatie maakt het concept interessant. De grenzen tussen horeca, media en lifestyle vervagen. Een bezoek aan een broodjeszaak wordt zo onderdeel van een bredere ervaring. En dat past goed bij een tijd waarin horecazaken steeds vaker meer willen bieden dan alleen eten en drinken.
Kaj Gorgels: van entertainment naar smashburgers
Wie aan Kaj Gorgels denkt, denkt waarschijnlijk eerst aan televisie, entertainment en zijn werk als presentator en influencer. Toch heeft Kaj inmiddels ook een plek gevonden in de horeca. Samen met horecaondernemer Ad Schaap en culinair influencer Colin Knopper begon hij smashburgerrestaurant Drippy’s.
Het concept begon in Rotterdam met één vestiging, maar groeide daarna uit tot meerdere locaties. Dat snelle succes heeft niet alleen met het eten te maken. Bij een modern horecaconcept draait namelijk ook veel om merkbeleving. En precies daar kan Kaj zijn ervaring uit de media goed gebruiken.
Binnen Drippy’s richt hij zich vooral op branding, marketing en het grotere plaatje. Zijn rol gaat daarmee verder dan alleen zijn naam aan het concept verbinden. Hij houdt zich bezig met de uitstraling en manier waarop het merk bij het publiek terechtkomt.
Drippy’s laat bovendien goed zien hoe de verschillende werelden van influencer marketing en horeca steeds meer door elkaar heen lopen. Een bekende naam kan een concept onder de aandacht brengen, terwijl kennis van branding en social media helpt om een merk op te bouwen. In het geval van Kaj komt daar natuurlijk ook zijn gevoel voor entertainment bij.
Van een carrière voor de camera naar een onderneming achter de schermen: het lijkt misschien een grote verandering, maar eigenlijk sluiten de twee werelden verrassend goed op elkaar aan.
Géza Weisz: acteur én horecaondernemer
Ook acteur Géza Weisz heeft zich de afgelopen jaren steeds verder ontwikkeld als ondernemer. Hoewel hij bekend is geworden door zijn werk als acteur en presentator, heeft hij inmiddels ook meerdere horecaconcepten op zijn naam staan.
Een van de eerste opvallende projecten was Oeuf, een restaurant waarbij het ei centraal staat. De naam zegt eigenlijk al genoeg: het concept draait om een ingrediënt dat op allerlei verschillende manieren kan worden gebruikt. Daarmee kreeg het restaurant een duidelijk eigen karakter.
Maar daar bleef het niet bij. Later raakte Géza ook betrokken bij andere horecaconcepten, waaronder Gertrude en Trees. Daarmee groeide zijn rol als horecaondernemer verder.
Wat opvalt, is dat Géza zijn verschillende werelden naast elkaar laat bestaan. Overdag kan hij bezig zijn met acteren, terwijl hij zich daarnaast bezighoudt met restaurants en ondernemerschap. De overstap van acteur naar horecaondernemer lijkt daardoor minder groot dan je in eerste instantie misschien zou denken.
Waarom beginnen steeds meer BN’ers een eigen zaak?
Dat zoveel bekende Nederlanders zich tegenwoordig op horeca en lifestyle richten, is niet zo verrassend. Ze beschikken vaak al over iets wat voor een nieuw bedrijf ontzettend waardevol is: een groot publiek. Waar een beginnende ondernemer eerst naamsbekendheid moet opbouwen, kunnen BN’ers hun bestaande achterban meenemen naar hun nieuwe onderneming.
Daarnaast begrijpen influencers en mediapersoonlijkheden goed hoe belangrijk beeld en beleving zijn. Een restaurant moet tegenwoordig niet alleen goed eten serveren; het moet ook een verhaal hebben, een eigen identiteit en liefst een uitstraling die mensen willen delen op sociale media.
Dat zie je duidelijk terug bij de verschillende ondernemingen. SHOT Amsterdam draait om lifestyle en een visuele ervaring, Broodje Gerard combineert horeca met media, Drippy’s koppelt entertainment en branding aan fastfood en Géza Weisz bouwt aan verschillende horecaconcepten met een eigen identiteit.
Toch betekent bekendheid natuurlijk niet automatisch dat een onderneming succesvol is. Achter iedere zaak komt uiteindelijk veel meer kijken dan alleen een bekende naam. Personeel, financiën, kwaliteit, locatie, marketing en dagelijkse bedrijfsvoering spelen allemaal een belangrijke rol.
Van spotlights naar storefronts
De tijd waarin een BN’er uitsluitend op televisie, in tijdschriften of op sociale media te vinden was, lijkt steeds verder achter ons te liggen. Bekende Nederlanders worden ondernemers, horeca-eigenaren en merkenbouwers. Ze gebruiken hun creativiteit, netwerk en kennis van hun publiek om nieuwe bedrijven op te bouwen.
En misschien is dat juist het interessante aan deze ontwikkeling. Een bekende naam kan ervoor zorgen dat mensen nieuwsgierig worden en een zaak bezoeken, maar uiteindelijk moet het concept zelf ervoor zorgen dat ze terugkomen.
Of het nu gaat om een matcha, een broodje, een smashburger of een uitgebreid diner: deze ondernemers hebben hun publieke carrière op een opvallende manier uitgebreid naar de echte wereld. De spotlights zijn misschien verplaatst van het scherm naar de winkelstraat, maar één ding blijft hetzelfde: de kunst van aandacht trekken.
